Atria Kokonainen kalkkuna n. 5,0 - 5,9 kg pakaste
No stores selected yet. Pick stores above to see prices from nearby shops.
No results
Atrian kokonainen kalkkuna sopii erilaisiin juhlapöytiin. Anna kalkkunan sulaa hitaasti jääkaapissa omassa pakkauksessaan. Sulatus voi viedä 2-3 päivää. Ota kalkkuna ajoissa ennen paistamista huoneenlämpöön. Kuivaa kalkkuna sekä sisältä että ulkoa. Hiero sisä- ja ulkopintaan sekä nahan alle sitruunaa, suolaa ja pippuria. Laita kalkkuna selkäpuoli alaspäin uuniritilälle, jonka alla on reunallinen uunipannu ja siinä vesitilkka. Kypsennä 150°C:ssa uunissa. Käytä lihalämpömittaria. Kalkkuna on kypsä, kunnes sisälämpötila on 75-80°C. Tällöin myös pistettäessä tihkuva lihasneste on kirkasta. Varaa paistoaikaa noin 45 min/kg. Voitele kalkkunaa paiston aikana voisulalla. Anna vetäytyä n. 10 min ennen tarjoilua. Voit käyttää siivilöidyn liemen kastikkeen valmistukseen. Eläinten hyvinvoinnista huolehditaan valvotusti Atrian koko ruokaketjussa.
RI % keskim. aikuisen päivittäisestä saannista.
kalkkunanliha